casse-pied https://blog.hatena.ne.jp/casse-pied/ 食いしん坊、北米でヴィーガンになる https://casse-pied.hatenablog.com/ レシピ・食べ物のこと 近所にある市の図書館で、Artisan Bread in FIve Minutes a Day （Jeff Hertzberg & Zoe François) という本を見つけたので、借りてきまして、試作しました。 この本はずいぶん前に出ていて、聞いたことはありましたが、なんというか、「アーティザン・ブレッドを１日５分で」というタイトルのせいで、怪しいなあと思って手に取ることのないまま年月が過ぎていたのですね。 でも図書館ですから、手にとってどれどれ、、と見てみると、１日５分なのは、仕込んで置いた生地を成形したりする時間のことで、要するによくある、生地を仕込んでこねないで置いて、冷蔵庫の中で低… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcasse-pied.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F12%2F12%2F082529" title="試作！Artisan Bread in Five Minutes a Day - 食いしん坊、北米でヴィーガンになる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/casse-pied/20161212/20161212051714.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-12-12 08:25:29 rich https://casse-pied.hatenablog.com/entry/2016/12/12/082529 1.0 100%