casse-pied https://blog.hatena.ne.jp/casse-pied/ 食いしん坊、北米でヴィーガンになる https://casse-pied.hatenablog.com/ 暮らし 昨日は珍しく仕事先で夕方ミーティングがあり、ずるずると帰宅時間が遅くなりました。 こういう時は、楽な夕飯メニューに限ります。 というわけで、ポテト・リーク・スープと日曜に焼いたパンで夕飯です。 質素でしょ。笑 ポテト・リーク・スープは手軽で簡単です。 リークは旬に安く出回ったら大量に買い込み、刻んで2本ぶんくらいをまとめて冷凍しておきます。 それを冷凍庫から出して、厚手の鍋でオリーブオイルでじっくり炒め、炒めてる間にジャガイモの皮をむき、サイコロに切っておきます。 ジャガイモは以前は下ゆでして使っていましたが、最近はサイコロに切った後で何度かすすいで、そのまま鍋に入れることが増えました。 ちょ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcasse-pied.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F12%2F13%2F092821" title="ポテトリーク・スープと無・クリスマス - 食いしん坊、北米でヴィーガンになる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/casse-pied/20171213/20171213081227.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-12-13 09:28:21 rich https://casse-pied.hatenablog.com/entry/2017/12/13/092821 1.0 100%