casse-pied https://blog.hatena.ne.jp/casse-pied/ 食いしん坊、北米でヴィーガンになる https://casse-pied.hatenablog.com/ 本棚 暮らし Salt Fat Acid Heat この本をぼちぼち拾い読みしてます。 Salt Fat Acid Heat, Samin Nosrat, 2017 著者はバークレイ、カリフォルニアにあるあのシェ・パニーズ(Chez Panisse) で、あのアリス・ウォーターズの元で働いていた経験があり、その上さらに、あのマイケル・ポランに料理を教えた人でもある、、、、という、ちょっと笑ってしまうほど著名人を引き合いに出した触れ込みで去年出版された本です。 いや、私が知らなかっただけで、カリフォルニアに住んでる方とか、料理や食べ物が好きな方の間では有名な方なのかもしれません。 そういう次第で、出版と同時に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcasse-pied.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F02%2F05%2F080936" title="Salt Fat Acid Heat とヴィーガンは贅沢？ - 食いしん坊、北米でヴィーガンになる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/casse-pied/20180201/20180201000911.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-02-05 08:09:36 rich https://casse-pied.hatenablog.com/entry/2018/02/05/080936 1.0 100%