casse-pied https://blog.hatena.ne.jp/casse-pied/ 食いしん坊、北米でヴィーガンになる https://casse-pied.hatenablog.com/ レシピ・食べ物のこと Resources 暮らし ヴィーガン・ダイエットに転向してから４年目になりますが、何が悲しかったかといえば卵が食べられないことだったんですが、もう一つはやっぱり美味しいチーズでしょうか。 クラ＊ト・チーズ（日本で言えば雪＊のチーズみたいなものか）みたいな、あんなのはいいんですけど、美味しいチーズ、熟成されて強烈な匂いがするチーズ、臭いけど食べてみると病みつきになるチーズ、、、。（カナダにいるとヨーロッパからの輸入品は割高なのが悲しかったですけれど） 今までにも、タピオカスターチ、ニュートリショナルイースト、それに水に浸けておいたカシュウをプロセスしたものを合わせて加熱してもっちりさせた「チーズもどき」を作ったこともあり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcasse-pied.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F06%2F18%2F062025" title="Rejuvelacで作る、発酵させるヴィーガンチーズ - 食いしん坊、北米でヴィーガンになる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/casse-pied/20180618/20180618020151.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-06-18 06:20:25 rich https://casse-pied.hatenablog.com/entry/2018/06/18/062025 1.0 100%