casse-pied https://blog.hatena.ne.jp/casse-pied/ 食いしん坊、北米でヴィーガンになる https://casse-pied.hatenablog.com/ 環境 暮らし ハート型のうどん生地 ものすごく久しぶりに手打ちうどんやりました。 生地を捏ねて寝かせて、包丁で半分に切って半分は自分で延ばし、それを切ってる間に夫に残りの半分を延ばしてもらいました。 同時にお湯を沸かし始めて、切った麺をすぐに茹でられるように。 慣れない夫には生地を均等に延ばすのを注意してもらい、真ん中からあっちこっちへ、端から中央には綿棒を押さないように、と。 そしたら生地は均等に伸びましたが、ハート型になりました。 粉と水の配合は白崎裕子さんの無敵の即打ちうどんを参考にしました。 ネットで公開されてるかなー、と探してみましたが、ご本とDVDを販売なさっているようで、無料で公開されてるレシ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcasse-pied.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F04%2F01%2F050000" title="手打ちうどんとEUのプラスティック排除・ヘイゼルタイン議員 - 食いしん坊、北米でヴィーガンになる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/casse-pied/20190331/20190331100124.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-04-01 05:00:00 rich https://casse-pied.hatenablog.com/entry/2019/04/01/050000 1.0 100%