casse-pied https://blog.hatena.ne.jp/casse-pied/ 食いしん坊、北米でヴィーガンになる https://casse-pied.hatenablog.com/ レシピ・食べ物のこと 食べた後で失礼しますが、麻婆豆腐はいつもご飯の上に乗せて、丼形式で提供する我が家。 麻婆豆腐に大事なものは 麻婆豆腐は好きですが、肉を食べないとなると、豆腐だけではいけないんじゃないか、という思い込みがしばらくありました。 だから、あんまり好きじゃないけどヴェジタリアン向けの偽肉のミンチを使ってみたり。 ところが我が職場に入れ替わり立ち替わりやってくる栄養学のインターンの学生さんたち（なぜか中国系の学生さんが最近増えています）と話すにつれ、「麻婆豆腐に肉の代わり？そんなの入れなくて大丈夫ですよ」と。 そうなの？ 肉を入れない麻婆豆腐だと、麻婆抜き豆腐にならない？ なんだか、麻婆豆腐の麻婆は肉味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcasse-pied.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F03%2F01%2F053000" title="ヴィーガン・麻婆豆腐 - 食いしん坊、北米でヴィーガンになる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/casse-pied/20230228/20230228212601.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-03-01 05:30:00 rich https://casse-pied.hatenablog.com/entry/2023/03/01/053000 1.0 100%