casse-pied https://blog.hatena.ne.jp/casse-pied/ 食いしん坊、北米でヴィーガンになる https://casse-pied.hatenablog.com/ レシピ・食べ物のこと 暮らし スターター15グラムに米粉を15グラム合わせてます スターター作りとテンペ情報 前回作った手作りテンペ、端っこを1センチくらい切り取って天日干し（および室内干し）で乾燥させてテンペスターターにしました。 casse-pied.hatenablog.com 秋が深まりつつあって、野外が必ずしも何かを乾燥させるのに適しているわけでもないのですが、勢いで乾かし始めたら結構すぐに手でカリッと割れるようになり、友人にデハイドレーターを借りる約束なんですがなかなか持ってきてくれないので、待ってる間の１週間くらいでかなりカリカリになりました。 カリッとしたとはいえ大豆一個単位はふわっとした感じで柔らかめで、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcasse-pied.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F11%2F01%2F064650" title="テンペ・スターター作りと、家の中の空気中の菌 - 食いしん坊、北米でヴィーガンになる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/casse-pied/20241030/20241030031558.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-11-01 06:46:50 rich https://casse-pied.hatenablog.com/entry/2024/11/01/064650 1.0 100%