casse-pied https://blog.hatena.ne.jp/casse-pied/ 食いしん坊、北米でヴィーガンになる https://casse-pied.hatenablog.com/ レシピ・食べ物のこと ほうれん草の緑が鮮やかで美しかったのに、焼くとやっぱり色が悪くなります NYT料理ページに載ってたBaked Kale Rice ケールでなくほうれん草で作りました。 そして、ストックにケールを入れてちょっと茹でる、という部分は飛ばしました。 ケールは硬いから、茹でてちょっと柔らかくしないといけないんだろうけど、ほうれん草はやらかいから。 レシピの4カップのストックのうち半分はその下茹でに使われ、のちにケールの一部とともにピュレにされてからオーブンで調理される米チームに参加するのですが、茹で作業をしない私はこれ、ピュレにちょっと回しつつも、米を炊く方にドバッと。 そのせいかちょっと柔らかな米に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcasse-pied.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F12%2F22%2F053000" title="NYT Baked Kale Rice ・夫婦別姓 - 食いしん坊、北米でヴィーガンになる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/casse-pied/20251219/20251219115225.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-12-22 05:30:00 rich https://casse-pied.hatenablog.com/entry/2025/12/22/053000 1.0 100%