cassettechef https://blog.hatena.ne.jp/cassettechef/ 自炊のプロ。 https://cassettechef.hatenadiary.jp/ つぶやき 和食、中華 どうも！自炊のプロです！ 寿司食べたいので握ります。 僕、以前は鮮魚居酒屋で働いていたことがありまして、寿司を握るのはは得意です。まぁ我流ですがね。。笑 握り方なんて記事にしたら本職の寿司職人に笑われてしまいますので、特に書いたりしません。んじゃまずはネタからーただ柵のまま横に切るんじゃなくて、斜めに切った方がネタが長くなるのでいいですね。 ほら、ネタが垂れてるお寿司って美味しそうじゃないですか！ あとは、ネタが短いと握りづらいですね。長いと多少握りが下手でも誤魔化しは効きます。笑 斜めに。最後まで切り離さずに、繋がっている所を包丁を立てて切る。するとネタに角が立ってキレイなんですってあとはこ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcassettechef.hatenadiary.jp%2Fentry%2Fmakanai-cooking_20" title="家庭レベルの寿司の握り方(素人) - 自炊のプロ。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cassettechef/20180919/20180919040426.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-09-19 03:45:52 rich https://cassettechef.hatenadiary.jp/entry/makanai-cooking_20 1.0 100%