catyoppy https://blog.hatena.ne.jp/catyoppy/ あずましい日々 https://catyoppy.hatenablog.com/ 手料理 何度も書きましたが、我が街にある「酪農学園大学」で育てられた短角牛の肉が、市内のイオンとマックスバリューで不定期に販売されます。 今回は、ヒレステーキ用を購入してきました。 無料の牛油で、国産ニンニクで香りを抽出し取り出します。 フライパンから煙が出てきたら肉の表面を素早く焼いて、肉汁が出ないようにしてホイルに包み込み、余熱で10分程度中心に火が渡るようにします。 もう一度弱火で両面に火を入れて完成。 ニンニクを戻して、市販のソースをかけて完成です。カットすると柔らかな肉から肉汁が出て美味しい～。 前に紹介したこの万能ソース、カルディで販売されています。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcatyoppy.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F05%2F13%2F090000" title="手作り　牛ヒレステーキ - あずましい日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/catyoppy/20260511/20260511152048.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-13 09:00:00 rich https://catyoppy.hatenablog.com/entry/2026/05/13/090000 1.0 100%