catyoppy https://blog.hatena.ne.jp/catyoppy/ あずましい日々 https://catyoppy.hatenablog.com/ 久しぶりに、北海道では有名な「佐藤水産」ファクトリー店に行ってきました。 ふと目に留まった「氷頭」(ひず)、数年前から探していた(食べたくて)んです。 昔は瓶詰めされていたものを食べた以来お目にかからなく数年・・・。 鮭の頭部の軟骨というか、頭そのままをスライスしたものと言った方が分かりやすいかな。鳥の軟骨みたいな食感の薄酢漬けのレモン味のピリ辛・・・かなぁ。日本酒に合う珍味と言ってもいいのかなぁ？ 北海道の皆さん、合ってますか(笑) いやー、美味しい～♪ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcatyoppy.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F08%2F31%2F090000" title="佐藤水産サーモンファクトリー店　「氷頭toレモン」 - あずましい日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/catyoppy/20260827/20260827160335.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-08-31 09:00:00 rich https://catyoppy.hatenablog.com/entry/2026/08/31/090000 1.0 100%