catyoppy https://blog.hatena.ne.jp/catyoppy/ あずましい日々 https://catyoppy.hatenablog.com/ グルメ～そば 昨年5月28日に掲載した「ぼたん亭」に久しぶりに行ってみました。 (3月25日訪問) 11時ちょっと前、先客なしで入店です。 狭い店内なので、混雑時は大変だろうなぁ。 昨年とメニュー価格とも変更無いようで、値上げ時代に嬉しい。 温かいかけそば 冷たいかけそば 天丼セット登場、大将が本日から「寒ざらし」そばです・・・って？なので聞きました。 そばの実を、川の清流に1週間付けて一か月干すことらしく、あくが出て甘みが増すそうです。 温と冷の汁を比べてみてくださいというので、一口・・・温かい汁と冷たい汁は全く味が違うのです。 冷たい汁は、温かい汁より手間が7工程多くて優しい味なのですが、カツオがしっか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcatyoppy.hatenablog.com%2Fentry%2F218f297e1526c65fed7924c9294c7ddc" title="浦臼町　ぼたん亭 - あずましい日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/catyoppy/20250906/20250906000309.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-04-02 09:00:00 rich https://catyoppy.hatenablog.com/entry/218f297e1526c65fed7924c9294c7ddc 1.0 100%