catyoppy https://blog.hatena.ne.jp/catyoppy/ あずましい日々 https://catyoppy.hatenablog.com/ 手料理 この頃面倒になって「手作りシリーズ」？を掲載していなかったのですが、久しぶりに(笑) もやし・ニラ・玉ねぎ・豚ロース・ソース・ニンニク。 このKALDIの強者がいい仕事するんですよ、トリュフなんて嗅いだことないけれど300円台で美味しい。 筋きりして塩コショウ、小麦粉を軽くまぶします。 肉を折って立てて脂身だけ弱火で焼いて油を抽出するように火を通すだけで一度取り出します。 抽出した油にニンニクの香りを移しますが、弱火で焦げないようにしてきつね色前でニンニク取り出します。 中火強で肉をソテーして両面こんな感じで8割程度の火を入れます(入れすぎると固くなるので中心部がまだ赤い程度) また取り出して… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcatyoppy.hatenablog.com%2Fentry%2F50581793cbc39a4f0fc058eef63038c0" title="手作り　豚野菜炒め - あずましい日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/catyoppy/20250905/20250905105018.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-03-05 09:00:00 rich https://catyoppy.hatenablog.com/entry/50581793cbc39a4f0fc058eef63038c0 1.0 100%