catyoppy https://blog.hatena.ne.jp/catyoppy/ あずましい日々 https://catyoppy.hatenablog.com/ 手料理 とても懐かしい「オリエンタルカレー」を頂いたのでカレー作りです。 家にあった、にんじん、玉ねぎ、ピーマンの野菜だけ。 さすがに豚ブロックだけ購入してきました。 お肉は一度お酒を入れて湯通しして、臭みと灰汁を取ります。 鍋に油を少なめに入れて、カレー粉をまぶした肉を入れて炒めて、カレーの風味を出してから、 ニンジンも炒めます。 お湯を入れて、ブーケガルニ、ショウガ、ニンニク、コンソメを入れて、多めに玉ねぎを今回は炒めずに投入しました。 玉ねぎが柔らかくなるまで煮込んでから、粉末のオリエンタルカレー粉を入れてから弱火で少し煮込みます。 最後にピーマンと、冷凍にしてあったブロッコリーを入れて完成。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcatyoppy.hatenablog.com%2Fentry%2F5387d1b3f98e599bb7123578b260a86d" title="オリエンタルカレー - あずましい日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/catyoppy/20250904/20250904151339.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-10-25 05:00:00 rich https://catyoppy.hatenablog.com/entry/5387d1b3f98e599bb7123578b260a86d 1.0 100%