catyoppy https://blog.hatena.ne.jp/catyoppy/ あずましい日々 https://catyoppy.hatenablog.com/ グルメ なかなか暖かくならない今年の春ですね。 さて、この季節にしか飲むことが出来ないお酒のはなし。 「活性酒 えぞの誉」という濁り酒というか、メーカーでは「どぶろく」とうたっています。 アルコール度数は15-16度なのですが、口当たりはまろやかでお酒臭くない？というか、 お雛祭りの白酒のような・・・。 とにかく、とろっとしていて飲みやすいというのが、一番最初に感じると思います。 後志管内倶知安町の二世古（ニセコ）酒造で冬季限定の販売。 蒸し米やこうじが混ざったままこし、発酵に伴って生じる炭酸ガスがピリッとしたのど越しと日本酒本来の味だと紹介されているようです。 「清酒酵母が活きていて、手詰め生どぶろ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcatyoppy.hatenablog.com%2Fentry%2F7ea0f66da149703ddee09e7c37ebdcb8" title="生どぶろく - あずましい日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/catyoppy/20250906/20250906045211.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-04-16 13:31:41 rich https://catyoppy.hatenablog.com/entry/7ea0f66da149703ddee09e7c37ebdcb8 1.0 100%