catyoppy https://blog.hatena.ne.jp/catyoppy/ あずましい日々 https://catyoppy.hatenablog.com/ グルメ～ラーメン 今回、最終回のお話です。 このお店は、岩見沢の「らい久」です。 岩見沢教育大学の方にもありますが、こちらは街の中。 北海道らしい黄色いちぢれ麺はとても懐かしく感じられます。 厨房の中は決して見てはいけない神聖な場所・・・・・・・、 大きな茹でる寸胴、横にもやしを煮る鍋があるのですが、 その周囲はとても清潔とは言えない雰囲気があります。 麺は袋から取り出し揉んでいるのですが、一玉と言うよりは長年の感で 量を量っている感じで寸胴に放り込みます。 茹でた麺は、湯切りはせずにダラダラそのまま丼に。 ついでに、もやしも鍋から直接汁がダラダラそのまま投入。 それで、ちょうど良い味になるスープなのでしょうね… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcatyoppy.hatenablog.com%2Fentry%2F862b8db94fce4f4654c3ce2eda0e4c4e" title="、岩見沢市　「らい久」 - あずましい日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/catyoppy/20250904/20250904215440.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-11-21 10:25:07 rich https://catyoppy.hatenablog.com/entry/862b8db94fce4f4654c3ce2eda0e4c4e 1.0 100%