catyoppy https://blog.hatena.ne.jp/catyoppy/ あずましい日々 https://catyoppy.hatenablog.com/ 手料理 今週はカレーの話題が続きますよ～(笑)。 大きな玉ねぎは秋に収穫した自作、カレーは小麦粉が少ないオリエンタルカレー(カルディで購入)です。 圧力なべに、コンソメとブーケガルニ、月桂樹を入れておきます。 2個の玉ねぎは包丁で薄くスライスして、塩を振ってフライパンで中火弱で30分程度ゆっくり炒めて行きます。(放置してたまに混ぜる程度) その間に、手羽元に包丁を入れてカレー粉を塗しておきます。 玉ねぎに粘りが出て来たら、鍋に移します。 人参を油で炒めてから、手羽元を入れてカレー粉の風味を出していきます。 カレー粉に付いているチャツネも加えて、圧力なべで30分程度火にかけておきます。 圧力が無くなって… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcatyoppy.hatenablog.com%2Fentry%2F917bfd0e68498cbcde090d3a4792f00e" title="手作り　チキンカレー - あずましい日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/catyoppy/20250905/20250905224020.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-12-15 09:00:00 rich https://catyoppy.hatenablog.com/entry/917bfd0e68498cbcde090d3a4792f00e 1.0 100%