catyoppy https://blog.hatena.ne.jp/catyoppy/ あずましい日々 https://catyoppy.hatenablog.com/ 手料理 以前は知り合いからエゾ鹿肉を頂いていたのですが、猟をしている方が退職してしまい頂けなくなりました(泣)。 2018年1月23日に掲載した「当別町 ジビエ工房」でも紹介しましたが、北海道は少しずつ工房が増えているのかな？ こないだ「道の駅 ガーデンスパ十勝川温泉」に立ち寄った時に、このハンバーグが目に止まったので買ってみることに。 ジビエ・・・、えぞ鹿もヒグマも何度か食べたことありますが、やはり年齢が多いのはちょっと野生臭いと自分は感じるのですが・・・。 早速食べてみたのですが・・・、とっても美味しい！ 生臭さを防ぐナツメグも強くないし、野生臭ささも無く鹿肉なのでヘルシーです。 800円位だった… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcatyoppy.hatenablog.com%2Fentry%2F932691a7063d615d41ee3bcd2a1d15a5" title="池田町　えぞ鹿肉ハンバーグ - あずましい日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/catyoppy/20250906/20250906093143.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-26 05:00:00 rich https://catyoppy.hatenablog.com/entry/932691a7063d615d41ee3bcd2a1d15a5 1.0 100%