catyoppy https://blog.hatena.ne.jp/catyoppy/ あずましい日々 https://catyoppy.hatenablog.com/ 手料理 さて今回は、あんかけ焼きそばを作りました。 材料はいつものように冷蔵庫のあまり物の野菜、豚肉、干しシイタケ(水で戻してあります)、キクラゲ、中華の素、オイスターソースです。 豚肉をゴマ油で軽く炒めてから野菜を投入し火を入れます。 最後に軽くもやしを炒めます。 戻しシイタケを汁ごと入れてから、お湯を投入しアクを取りオイスターソースと出汁の素で味を作ります。 全体に火が入ったら、ガスを止めて水溶き片栗粉でとろみを作って、ガスを付けてなじませ、チラッとごま油をふって完成。 麺は面倒なので袋のまま電子レンジで温めただけ。 あんをかけちゃいます。 自分はキクラゲが大好きなので、見た目が黒い物が多いのです… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcatyoppy.hatenablog.com%2Fentry%2Fa4ae7059916e7f2dd44e92fd9765fc07" title="手作り　　あんかけ焼きそば - あずましい日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/catyoppy/20250904/20250904045820.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-10-18 06:00:00 rich https://catyoppy.hatenablog.com/entry/a4ae7059916e7f2dd44e92fd9765fc07 1.0 100%