catyoppy https://blog.hatena.ne.jp/catyoppy/ あずましい日々 https://catyoppy.hatenablog.com/ 手料理 先月から、何かと多忙でブログ更新に影響が・・・今月はさらに拍車がかかる予定なので歯抜け状態がありえます・・・。 久しぶりの「あんかけ焼きそば」を作ってみました。 食材はこんな感じで、味付けはラーメンスープを利用してみました。 豚肉も高騰してきている現在、フランス産の豚肉をごま油でゆっくり炒めてから、野菜も炒めてお湯を入れます。 野菜に半分火が入ったら、ラーメンスープとシャンタンで味を調えて行きます。 味が決まったら水溶き片栗粉で餡を作って、最後にウズラの卵とキクラゲ投入で完成。 麺をフライパンで焼いて(本当はカセットコンロで麺におこげを付けたかった)、餡をかけて生姜とからし・・・・・・、辛子が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcatyoppy.hatenablog.com%2Fentry%2Fa722ef67abc61849d7064326c89aa4b9" title="手作り　あんかけ焼きそば - あずましい日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/catyoppy/20250906/20250906133543.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-07-02 09:00:00 rich https://catyoppy.hatenablog.com/entry/a722ef67abc61849d7064326c89aa4b9 1.0 100%