catyoppy https://blog.hatena.ne.jp/catyoppy/ あずましい日々 https://catyoppy.hatenablog.com/ 手料理 今回は「そぼろ丼」です。 (孫の献立) 卵用のタレは、酒、みりん、和だし、砂糖で適当に混ぜ合わせます。 挽肉用は、酒、みりん、醤油、生姜、にんにく、水を適当に・・・(笑)。 卵に出汁を入れて混ぜ合わせます。 少し温めたフライパンにサラダ油を入れて、卵を入れます。 この時は、すぐ卵が固まらない温度にしておきます。 油と卵を絡ませながら弱火で火を入れて行きますが、すぐに固まらないようにコンロから外したりしながら急がず混ぜて行きます。箸を二膳使うと小さく出来ます。 水分を出来るだけ飛ばして完成。 挽肉は、鍋で挽肉を炒めてタレを入れて煮詰めるだけ。 本当は、真ん中にきぬさやなどの緑があれば見栄えが良い… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcatyoppy.hatenablog.com%2Fentry%2Faf059a141531869f42c03a235255f25f" title="手作り　そぼろ丼 - あずましい日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/catyoppy/20250907/20250907034918.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-04-04 05:00:00 rich https://catyoppy.hatenablog.com/entry/af059a141531869f42c03a235255f25f 1.0 100%