catyoppy https://blog.hatena.ne.jp/catyoppy/ あずましい日々 https://catyoppy.hatenablog.com/ 手料理 いつものハンバーグです。 挽肉は豚牛の合挽(イオン系列は脂身が多いので違うお店で)、ハンバーグヘルパー、牛乳、玉ねぎのみじん切り(写真忘れ)。 玉ねぎ1つをみじん切りにして、フライパンで弱火でゆっくり塩を振ってから炒めます。 このヘルパーは必要ないと書いてありますが、食感と旨味が加わるので自分は入れています。 ヘルパーを牛乳で溶かし、ひき肉に味噌を隠し味でいれてヘラで混ぜ合わせます。 自分は、ヘルパーの作り方説明より肉を100ｇ多く入れて味噌を入れています。(ヘルパーの香辛料が多く感じるので。) 混ぜ合わさったら、冷やしておいた玉ねぎを入れてサッと混ぜます。 ハンバーグを焼いている間にソース作… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcatyoppy.hatenablog.com%2Fentry%2Fbeb7e57e064850206b23b975a93bd2e0" title="手作り　ハンバーグ - あずましい日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/catyoppy/20250907/20250907233624.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-05-11 09:00:00 rich https://catyoppy.hatenablog.com/entry/beb7e57e064850206b23b975a93bd2e0 1.0 100%