catyoppy https://blog.hatena.ne.jp/catyoppy/ あずましい日々 https://catyoppy.hatenablog.com/ 手料理 昨年11月23日に掲載した「江別市酪農大学」のステーキ、今回偶然スーパーで見つけたので購入です。(6月2日) 我が街の大学で育てられた牛さん、今回はヒレステーキを食べてみます。 牛脂にニンニクの香りをつけて、ニンニクは取り置きます。 強火で一気に両面を炒めてから、超弱火でゆっくりと火を入れて3分程度休ませます。 再度フライパンを温めて、今回はこの市販のソースをさっと絡ませるだけで完成。 さすがにヒレだけあって柔らかい、そして癖のない肉味でプロが焼いたらもっと美味しと思います。 トリュフなんて食べた事ないですが、これ本当にお薦めですよ～。 お試しください(笑)。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcatyoppy.hatenablog.com%2Fentry%2Fd78cf30190a94cfeb210863c235699c0" title="江別市酪農大学　黒毛和牛ステーキ - あずましい日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/catyoppy/20250906/20250906000230.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-16 09:00:00 rich https://catyoppy.hatenablog.com/entry/d78cf30190a94cfeb210863c235699c0 1.0 100%