catyoppy https://blog.hatena.ne.jp/catyoppy/ あずましい日々 https://catyoppy.hatenablog.com/ 手料理 生姜焼きって、男性は好きですよねぇ～。 食堂でも、ガツン系のご飯大盛り行けちゃったり(笑)。 皆さんはお肉をたれに漬け込みますか？ 一般的にはそうかと思いますが、自分は簡単に。 温めたフライパンは、一度火を止めて肉を並べ余熱で白くなります。 今度は弱火で肉を裏返しにしていると、肉に火が入るので完全に白くなる前に 強火にしてたれをまぶし、たれが温まったらすぐに火を止めます。 (肉が固くならないように) たれは、お酒、みりん、麺つゆを同量に少し。 チューブ生姜はお好みの量、同ニンニクを気持ち、そして醤油で完成。 お酒とみりんで照りがあって良いです。 片栗粉は面倒なので省いてまーす(笑) 食堂だと7… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcatyoppy.hatenablog.com%2Fentry%2Ff4ee3fb9430e00a2811294e6fa322f1d" title="手作り　生姜焼き - あずましい日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/catyoppy/20250904/20250904114824.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-03-29 05:00:00 rich https://catyoppy.hatenablog.com/entry/f4ee3fb9430e00a2811294e6fa322f1d 1.0 100%