celery000000 https://blog.hatena.ne.jp/celery000000/ Celery's Meal Diary 〜セロリの食事日記〜 https://celery.hatenablog.com/ おうちごはん 主食：お米 手料理 魚介 ・焼き鮭 ・小松菜ツナ ・お米 ・味噌汁 ・サラダ ・ちくわとひじきの煮物 美味しそうな鮭が少し安かったので焼いて食べました。 横に添えた小松菜ツナの主張が激しいです。 使い切るために盛り込みました笑 魚を焼くとき、”海は身から川は皮から” ん？”川は皮から海は身から”？ どちらでも良いですが、そう言いますよね。 海にいる魚は皮が薄くて縮んだりしやすく、身に火を当てて焼いた方が良く、 川にいる魚は皮が丈夫で、皮の臭みを飛ばすために皮から焼いた方が良いということですね。 では鮭は、海でも川でもありますが、どちらなのでしょうか。 これは皮からで良いらしいですね。 皮が分厚めですし、こんがりとした焼… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcelery.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F07%2F25%2F200000" title="焼き鮭の日 - Celery&#39;s Meal Diary 〜セロリの食事日記〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/celery000000/20230701/20230701185242.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-07-25 20:00:00 rich https://celery.hatenablog.com/entry/2023/07/25/200000 1.0 100%