cera https://blog.hatena.ne.jp/cera/ 月でうさぎがヒトリゴト。 https://cera.hatenablog.com/ 青梅約1キロ（２Lサイズ：480円：群馬県産の多分「白加賀」）を水に浸してアク抜き。4時間ちょい。水を3回替えてみた。 水気を良く拭いて、ヘタ？を爪楊枝でとってキレイにする。梅酒用は変色やキズっぽいものが少ない物を選んだ。 梅を並べる。敷き詰めたら氷砂糖を重ねて、その上にまた青梅。更に氷砂糖。 梅500グラム（今回は計23個で550グラムちょい）と氷砂糖500グラムを重ね終わった状態。 ホワイトリカー1.8リットルとブランデー640ml 注ぐのは、ブランデー全量+ホワイトリカー(1)1.2リットルで計1.8リットル 青梅と氷砂糖とアルコールを全量投入した状態。 たまに揺する以外は、基本的に冷暗… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcera.hatenablog.com%2Fentry%2F20060611%2F1150038964" title="梅酒：今年の作り方メモ - 月でうさぎがヒトリゴト。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cera/20060611/20060611221656.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2006-06-11 00:16:04 rich https://cera.hatenablog.com/entry/20060611/1150038964 1.0 100%