cess https://blog.hatena.ne.jp/cess/ せすにっき https://cess.hatenablog.com/ 近所のスーパーの魚売り場でメヒカリが売られていた。ここでこの魚を見るのは初めて。というか自分でメヒカリを買って調理するのも多分はじめてだ。『いちえふ』を読んでからずっと、メヒカリって一度食べてみたかったんだ。 ぐぐって出てきたレシピを見て唐揚げを作った。うろこを取って塩こしょうして、片栗粉をまぶして揚げるだけなので超かんたんだ。レシピによっては頭を落として内臓も取り除くと書かれているが、気にならない人は頭も内臓もそのまんまで良いらしい。身も骨も柔らかくてとても食べやすい。レモン汁なんかをじゅっとかけてみるともうたまらん。8尾揚げたので、半分は残して南蛮漬けにでもして翌日食べようと思っていたんだ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcess.hatenablog.com%2Fentry%2F20200603%2F1591187520" title="水曜日記 - せすにっき" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-06-03 21:32:00 rich https://cess.hatenablog.com/entry/20200603/1591187520 1.0 100%