cess https://blog.hatena.ne.jp/cess/ せすにっき https://cess.hatenablog.com/ きのうの晩ごはんはシュクメルリ（もどき）にした。ジョージアに住んでいる日本語ペラペラなラトビア人のユーチューバーがシュクメルリのレシピを紹介しているのを見ていたら、自分も食べたくなってしまった。ユーチューバーはもも肉とか胸肉とかじゃなくて丸鶏一羽そのまんま使ってた。バタフライカットとかいって真ん中に縦に切れ目を入れて左右に広げて、そしてそのまんまフライパンで焼いてた。本場のシュクメルリは豪快なのだなと思った。私はもちろん丸鶏じゃなくて、冷凍庫に入っていたもも肉を解凍して使った。肉とにんにく以外になんも具を入れないとなんかさみしいので、大きめに切ったタマネギとブラウンマッシュルームを入れた。生ク… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcess.hatenablog.com%2Fentry%2F20210208%2F1612785840" title="灰色月曜日記 - せすにっき" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-02-08 21:04:00 rich https://cess.hatenablog.com/entry/20210208/1612785840 1.0 100%