Chai-Latte https://blog.hatena.ne.jp/Chai-Latte/ Favorito～ファヴォリート https://chai-latte.hatenablog.jp/ 手作り　スイーツ＆料理 初めて「カンパーニュ」を焼きました しかも、くるみと干しイチジクの入った、カンパーニュ・フリュイ です 子供が春休みだと、私だけ出歩くわけにもいかず、 特に用事がない日は、一日中家に居ることも多いのです。 こういう時こそ、特に時間のかかるパンを焼くのにぴったり！！！ ・・・という訳で、今まではホームベーカリーでパン生地までを作るような、 割とお手軽なふわふわのパンを作ることが多かったのですが、 ちょっと時間のかかる、どっしりとしたパンを作ってみました 先に「中種」というものを作ります。捏ねてから発酵。 その後、この中種と、他の材料を合わせて、捏ねて発酵～ベンチタイム～成形～最終発酵～仕上げ こ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchai-latte.hatenablog.jp%2Fentry%2F3b10196b6d71c3323711d0599d3214b8" title="カンパーニュ・フリュイ - Favorito～ファヴォリート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/C/Chai-Latte/20251004/20251004185002.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-03-31 19:39:11 rich https://chai-latte.hatenablog.jp/entry/3b10196b6d71c3323711d0599d3214b8 1.0 100%