chakoku https://blog.hatena.ne.jp/chakoku/ chakokuのブログ(rev4) https://chakoku.hatenablog.com/ 飲んで食べる 京都の四条河原町を歩いていて、鼓月の店先で美味しそうな抹茶シフォンを見かけた。これはぜひ作ってみたいと思い試しに作ってみた。レシピはCookPADの抹茶シフォンレシピを使った（最後にリンクつけておきます）。 小麦粉と抹茶を袋にいれてよく混ぜます。この後、２回ふるった。 卵黄とオイル 卵黄、砂糖、オイル、水まで混ぜ完了 小麦粉と抹茶をまぜたのをどさっと入れる。どさっと入れていいかどうかは要検討 黄身etc+抹茶+小麦粉の混ぜ合わせ終了 生地の粘度を観察。ちょっと盛り上がる感じ。 冷凍室にいれておいた卵白。かるく凍っています。安定した泡立ちのため、レモン汁を少し加えました。こしを切りながら泡だて、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchakoku.hatenablog.com%2Fentry%2F20140112%2F1390651954" title="抹茶シフォンを作る - chakokuのブログ(rev4)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chakoku/20140112/20140112103040_120.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-01-12 21:12:34 rich https://chakoku.hatenablog.com/entry/20140112/1390651954 1.0 100%