chakoku https://blog.hatena.ne.jp/chakoku/ chakokuのブログ(rev4) https://chakoku.hatenablog.com/ 飲んで食べる ロールケーキの材料は以下 スポンジケーキ： 全卵 １５１ｇ グラニュー糖 ７２ｇ 小麦粉 ５８ｇ 牛乳 ２７ｇ バニラビーンズ クリーム： 生クリーム（２００ｃｃと砂糖(15g)） フルーツ類： イチゴ、キーウイ、みかん、パイナップル、桜桃等 焼きは180℃で20分程度 ※配合は、小嶋ルミ先生の「ケーキ・レッスン」より比率そのままで分量変更 全卵を湯煎にして４２℃ぐらいまで温めてから、電動ホイッパー（ハンドミキサー）で泡立てる。本には”の”の字が書けるようにというのだけど、泡立てすぎもまずかろうと思いちょっと弱めで泡立ては終わり。 泡立ち加減は爪楊枝が立つかどうかで確認する方法もあるそうで、爪… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchakoku.hatenablog.com%2Fentry%2F20141223%2F1419317219" title="Xmasなのでロールケーキを焼いた - chakokuのブログ(rev4)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chakoku/20141223/20141223102734.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-12-23 15:46:59 rich https://chakoku.hatenablog.com/entry/20141223/1419317219 1.0 100%