chakoku https://blog.hatena.ne.jp/chakoku/ chakokuのブログ(rev4) https://chakoku.hatenablog.com/ 飲んで食べる バレンタインは終わったけど、百貨店とかでは特設会場で高級な手作りチョコが売られていた。そんな中で、最近はカカオからチョコレートを作る人もいる様で、カカオ豆の販売もあったようだ。さすがに自分はバレンタイン特設会場にカカオ豆を買いに行く根性がないので、通販で豆（正確には、カカオ豆を砕いたカカオニブ）を買った。 手作りチョコを作るには、カカオ豆を細かく挽いて、それにカカオバター、砂糖、粉乳とかを入れて固めるそうです。一度カカオ豆を挽いてみたけど、結構作業が大変なのと、カカオ豆はそのまま食べても十分に美味しいので、今回はカカオ豆は細かくせずに、カカオバターで固めるだけにしてみた。今回のチョコバーの材料… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchakoku.hatenablog.com%2Fentry%2F20150222%2F1424584749" title="カカオからチョコバーを作ってみる - chakokuのブログ(rev4)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chakoku/20150222/20150222122843_120.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-02-22 14:59:09 rich https://chakoku.hatenablog.com/entry/20150222/1424584749 1.0 100%