chamotarooo https://blog.hatena.ne.jp/chamotarooo/ chamotaroooのブログ https://chamotaro.hatenablog.com/ 人物 グルメ ラーメン二郎上野毛店は、ジロリアン（二郎の熱心なファン）の間で「ノゲジ」と呼ばれ、「初めての二郎なら上野毛」と勧められることの多い店だ。勧める側が挙げる理由は、非乳化の澄んだスープと、麺の硬さや量を客が選べる幅の広さである。ところが20年前のレビューを遡ると、同じ店が「二郎の中ではいろんな意味で人気店ではない」と書かれている。この記事では、上野毛店がどう語られ、その語られ方がいつ変わったのかを、当時の記録と今の常連の発信に戻って整理する。 二郎全体の成り立ち（総帥、コール、ロット、直系とインスパイアの違い）は総論の記事で扱った。ここでは上野毛店に固有の話だけを書く。 結論：上野毛店は「二郎の作… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchamotaro.hatenablog.com%2Fentry%2Fperson%2Framen-jiro-kaminoge" title="ラーメン二郎 上野毛店を調べ直す：「人気のなさが魅力」と書かれた2006年、硬さ4段階の麺、初心者に勧められる非乳化 - chamotaroooのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-10-08 01:19:50 rich https://chamotaro.hatenablog.com/entry/person/ramen-jiro-kaminoge 1.0 100%