chamotarooo https://blog.hatena.ne.jp/chamotarooo/ chamotaroooのブログ https://chamotaro.hatenablog.com/ 人物 ラーメン ラーメン二郎 湘南藤沢店は、藤沢駅から北へ歩いて10分ほどの場所にある直系の二郎だ。ファンの間では「藤沢二郎」と呼ばれることが多い。この店は、紹介記事の年代によってスープの説明が正反対になる。2010年代前半の記事は「乳化」と書き、最近の記事は「非乳化」と書く。この記事では、開店から16年分の訪問記を時系列で並べて、何がいつ変わったのかを確認する。確認できたことと確認できなかったことは分けて書く。 二郎全体の成り立ち（総帥、コール、ロット、直系とインスパイアの違い）はラーメン二郎を調べ直すに書いた。ここでは湘南藤沢店に固有の話だけを扱う。 結論：関内の弟子が開き、スープを非乳化に作り変えた店 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchamotaro.hatenablog.com%2Fentry%2Fperson%2Framen-jiro-shonan-fujisawa" title="ラーメン二郎 湘南藤沢店を調べ直す：関内の系譜、乳化から非乳化へ、減らしても同じ値段 - chamotaroooのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-10-08 01:15:41 rich https://chamotaro.hatenablog.com/entry/person/ramen-jiro-shonan-fujisawa 1.0 100%