charanken https://blog.hatena.ne.jp/charanken/ short ★ PLOT https://charanken.hatenadiary.org/ エッセイ 料理を作るとき、よく素材を活かすということが言われる。 肉、魚、野菜、そうした食材その物のもち味、食感、色彩などを、 料理を作るなかで、失うことなく活かし調理することだ。 どうしても調理の過程で、必要以上の調味料の使用、 あるいは、手間を省くことで、素材の持ち味を壊すことさえある。 人の才能を伸ばすことは、こうした素材と料理と同じく、 特段の配慮が必要なのかもしれない。 音楽ではモーツァルトの父、テニスのシャラポアの父。 ゴルフの宮里藍、横峯さくらもしかりだろう。 それぞれ父は、名伯楽だ。 それぞれの素材を生かし、才能を伸ばしている。 弁証法的親子関係。 才能がアウフへーベンし、花開く。 息子… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcharanken.hatenadiary.org%2Fentry%2F20061207%2Fp1" title="素材を生かす - short ★ PLOT" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-12-07 00:00:00 rich https://charanken.hatenadiary.org/entry/20061207/p1 1.0 100%