charanken https://blog.hatena.ne.jp/charanken/ short ★ PLOT https://charanken.hatenadiary.org/ エッセイ 先日浅草の「ちんや」ですき焼きを食す。 「ちんや」の牛肉は黒毛和牛の雌牛のみ使用している。 雄牛の去勢牛などは使用していない。 雌の牛肉の甘い独特の風味があり、 上品な味がひろがる。 割下はやや甘いが、それほどくどくない。 自家製の佃煮を肴に冷酒を飲んだが、 冷酒と佃煮がなじんで乙な味がしていける。 上野で美術展を鑑賞して、 精養軒が混んでいたので、浅草まで足を伸ばした。 それにしても一年ぶりの浅草の散策となった。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcharanken.hatenadiary.org%2Fentry%2F20110525%2Fp2" title=" 浅草ですき焼き - short ★ PLOT" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2011-05-25 00:00:01 rich https://charanken.hatenadiary.org/entry/20110525/p2 1.0 100%