charlotte-michigan
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michigan's 'Time Flies'
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料理レシピ・保存食の記録
実家に２泊滞在して帰宅後、 このあいだの梅をそろそろチェーック(・ω・)ノ ビニールの覆いを外しました↓ おぉ！良い具合に水が上がっています。 賞味期限を逃してどうしようかと思っていた災害用の水が良い仕事をしておるヽ(；▽；)ノ 塩漬け作業からちょうど４日。 こんなにきれいに水が上がったのは初めてかも❣️ ひとつ小さめの失敗は、 重石の重量に比して、それがかかる皿の面積が小さかったと見え、 お皿のちょうど縁に当たってしまっていたらしい梅が4〜5個潰れていたことですヽ(；▽；)ノ 全体の腐敗の原因になったらいけないので、 これは取り除きました。 味見してみたら、結構良いかも。 既によく漬かってい…
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2018-05-22 10:49:24
梅、その後
rich
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