charlotte-michigan
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michigan's 'Time Flies'
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日記2026
料理レシピ・保存食の記録
学期末の仕事も無事終わり、 昨日の午後から実家滞在^_^ 〜❇︎〜❇︎〜❇︎〜❇︎〜❇︎〜❇︎〜 先日たまたま付けたテレビで、 マツコさんの番組が「薬味の世界」という特集でした。 料理家の小林まさみさんと、義父まさるさんコンビが出演されて、 夏にピッタリな各種「薬味」とその使い方を紹介。 その中でも、ミョウガのことを詳しくやっていたのは興味深かったです。 だいたいの世間の認識通り、 薬味って、子供の時には大抵好きでもなく、 大人になってからその良さがわかるもの。 特にミョウガやシソに至っては、 ニンニクやショウガともまた少し立場が違って、 特に必要ないけど「わざわざ買うもの」かもね、 と思う次…
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2026-07-18 10:49:59
ミョウガ
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