charlotte-michigan https://blog.hatena.ne.jp/charlotte-michigan/ michigan's 'Time Flies' https://charlottemichigan.hateblo.jp/ 料理レシピ・保存食の記録 実家に帰る途中の道の駅で、気に入った米麹が売られています。 全国的に展開している有名なお店のものなども試しましたが、私はここのが好きです。 （やっぱり、使う麹によって、お味の違う塩麹が出来上がります。） 麹150gに塩50g、水150ccを混ぜて、 常温に置いて毎日かき混ぜ中。 2〜3週間で出来上がる予定(^o^)/ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fcharlottemichigan.hateblo.jp%2Fentry%2F4a9e9befe58037a9c7fb2bd4a310a59b" title="塩麹作成中(^o^)/ - michigan&#39;s &#39;Time Flies&#39;" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/charlotte-michigan/20250830/20250830212833.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-03-12 10:17:36 rich https://charlottemichigan.hateblo.jp/entry/4a9e9befe58037a9c7fb2bd4a310a59b 1.0 100%