charlotte-michigan
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michigan's 'Time Flies'
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料理レシピ・保存食の記録
先日「認知症予防イタリアン鍋」に使ったスイスチャード。 レタスのような使い方かと思いきや、 どうもほうれん草に近いらしい。 サラダ、煮込み料理の他に和え物でも良いそうなので、半分残ったものをごま和えにしてみました(^_^) さっとお湯に通すと、 やはり茎の鮮やかさは少し退色しますが、こんな感じ↓ 今日は、練りごまとすりゴマの両方が実家にあったので、 両方を少しずつ使ってコクを追求しました(^｡^)↓ クセもなくて本当にほうれん草か小松菜のような感じ。 ほんのり残った色もおしゃれでなかなか良さそうです(^o^)
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2018-04-09 14:25:09
スイスチャードのごま和え
rich
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