charlotte-michigan
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michigan's 'Time Flies'
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日記2025
5/4（日）この続いた連休の、私の実家帰省の大きな目的、それは柿の葉茶作りでした！実家の裏庭に１本ある柿の木の葉で、最初の最初は「柿の葉寿司」作りを試みたのが４、５年前だったか。柿の葉寿司にする、手のひらサイズ以上の葉っぱが育つのを待つと夏も終わり近くになり、採り時を一歩逃すと、葉っぱが「強靭」になり過ぎてお寿司を巻くのに苦労するとか、はたまたその間に柿の葉に虫（カイガラムシ）がついてしまい、食用にはどうかという状態になってしまうとか。それよりも、というので３年くらい前から作り始めたのが「柿の葉茶」です。 〜❇︎〜❇︎〜❇︎〜❇︎〜❇︎〜❇︎〜 裏の柿の木は、ショボいながらも味はまあまあな実を…
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2025-05-05 11:03:00
柿の木ビフォアアフター
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