charlotte-michigan
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michigan's 'Time Flies'
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料理レシピ・保存食の記録
こないだから干しカゴで乾かしていた大根。 昨日は慌ただしくて、一晩ベランダに忘れていたけど(^^; 今日は朝から良いお天気でした。 ベランダの床に、何か細い紐のようなものがいくつか落ちていたので何かと思ったら、 それは、乾燥して細くなった大根！ つまり、網目を抜け落ちるほど細く乾いていたということです。 慌てて取り入れる(^^; 小ぶりでしたが、大根１本が、これだけの切り干し大根になりました(^^) てことは、 切り干し大根の中には大根の栄養が、 かなり凝縮されているってことになりそう(^^)
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2018-12-25 22:40:24
切り干し大根乾いた！
rich
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