Chatterton https://blog.hatena.ne.jp/Chatterton/ 一斗茶太的日常 https://chatterton.hatenadiary.org/ 食道楽 今日、ふきのとうとたらの芽の天ぷらを食べた。ふきのとうやたらの芽の風味に、気候だけでなく味覚的にも春が近づいてきたのを感じたわけである。 しかし、ふきのとうやたらの芽を食べて「おいしい」と感じられるというのは、ちょっとオトナな味覚ではないだろうか。冷静に分析すると、ふきのとうやたらの芽の「おいしい」は、八割がた「ほろ苦さ」と「香り」でできていると言ってよい。子供は苦いものなんてわざわざ食べないし、匂いが強いものも多分苦手だろう。「今日の晩ご飯、なぁにー!?」とお腹ペコペコで外から帰ってきた小学生の子に、「ふきのとうの天ぷらだよ」と母親が答えたときの子の落胆ぶりは、割合容易に想像がつく。 そうい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchatterton.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070307%2Fp1" title="春の味、大人の味 - 一斗茶太的日常" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-03-07 00:00:00 rich https://chatterton.hatenadiary.org/entry/20070307/p1 1.0 100%