chibi-tan https://blog.hatena.ne.jp/chibi-tan/ 理系男子の再現料理 研究所 https://chibi-tan.hateblo.jp/ 和食 こんにちは、再現料理研究家のチビたんです。 本日はみんな大好きな鍋料理「すき焼きのタレ」のレシピをご紹介します。 再現するのは、すき焼きのタレのど定番「エバラ すき焼きのタレ」です。 黄金比率のタレは、色んな料理にも使えますのでぜひお試しください。 エバラすき焼きのたれ再現レシピ 材料 関東風すき焼きのタレ 濃口醬油 230g 砂糖 170g 食塩 15g みりん 15g ほんだし(かつお) 5g 水 115g 関西風すき焼きのタレ 砂糖 210g 濃口醬油 210g みりん 75g ほんだし(かつお) 5g 水 50g 作り方 材料を混ぜ合わせ、鍋でひと煮立ちさせて完成です。 エバラすき焼き… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchibi-tan.hateblo.jp%2Fentry%2F2019%2F12%2F21%2F123729" title="【黄金比率】エバラすき焼きのタレを再現　関東風と関西風 - 理系男子の再現料理 研究所" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chibi-tan/20200516/20200516070453.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-12-21 12:37:29 rich https://chibi-tan.hateblo.jp/entry/2019/12/21/123729 1.0 100%