chibi-tan https://blog.hatena.ne.jp/chibi-tan/ 理系男子の再現料理 研究所 https://chibi-tan.hateblo.jp/ 中華料理 こんにちは、再現料理人のチビたんです。 本日は、味の素の餃子の再現レシピを紹介します。 餃子といえば「餃子の王将」が有名ですが、個人的には「味の素のギョーザ」が好み。 ニンニクが控えめで甘味のある餡ともちもちの皮と、さらに羽根が付いているという全てのバランスが取れた餃子です。 再現のポイントは ・甘味のある餡 ・もちもちの皮 ・羽根の作り方 それでは作っていきましょう。 味の素風 餃子の作り方 材料(28個分) 餃子の皮(28枚) 薄力粉 81g 強力粉 54g 片栗粉 15g 食塩 1.5g サラダ油 1.5g 熱湯 75g 餃子の餡 キャベツ 200g 食塩 2g 玉ねぎ 35g ニラ 2… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchibi-tan.hateblo.jp%2Fentry%2Fajinomoto-gyoza" title="【もちもち皮とジューシーな餡】味の素 餃子 再現レシピ - 理系男子の再現料理 研究所" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chibi-tan/20220522/20220522143543.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-05-22 14:45:59 rich https://chibi-tan.hateblo.jp/entry/ajinomoto-gyoza 1.0 100%