chibi-tan https://blog.hatena.ne.jp/chibi-tan/ 理系男子の再現料理 研究所 https://chibi-tan.hateblo.jp/ 洋食 再現料理研究家のチビたんです。 本日は「お肉屋さんの甘ーいサクサクポテトコロッケ」を再現します。 お肉屋さんのコロッケは、衣がサクサクで、中の具は甘めですごく美味しいです。 お肉屋さんのコロッケの味を再現するポイントは、 衣にはバッター液、具には砂糖をたっぷりと入れることです。これだけでお肉屋さんそっくりのコロッケに仕上がるのでぜひお試しください。 お肉屋さんのサクサク甘いポテトコロッケ 材料 10個分 じゃがいも 中4個(280g) 玉ねぎ 48g 牛肉 80g 牛脂 6g 食塩 2g コショウ 1g 砂糖 20g 醤油 20g みりん 12g パン粉 10g バッター液 小麦粉 66g 食… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchibi-tan.hateblo.jp%2Fentry%2Fonikuya-korokke" title="【お肉屋さん風】甘ーいサクサクポテトコロッケ　再現レシピ - 理系男子の再現料理 研究所" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chibi-tan/20200216/20200216102449.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-02-16 10:32:19 rich https://chibi-tan.hateblo.jp/entry/onikuya-korokke 1.0 100%