chibitaku_3 https://blog.hatena.ne.jp/chibitaku_3/ にゃ? にゃ! にゃ!! https://chibitaku-3.hatenadiary.jp/ ブールミッシュ ケーキ 「ブールミッシュ」の『アントルメ・オ・シブースト』です。 上面のキャラメルがほとんど溶けていて、カリカリ感がなかったのはちょっと残念でしたが、甘さと苦みのバランスが絶妙。その下の、ゼラチンとムラング(メレンゲ)を合わせたカスタードクリームは、ふわふわで甘さ控えめ。その下に入っているリンゴも、バターでソテーしてあるのに、しつこさよりもさっぱりした感じです。なので、大きめサイズですが、ペロッと食べられちゃいました(*^_^*) 土台のパイ生地はちょっと固めで、フォークではカットしにくかったですが、こういうしっかりした食感もいいですね。 通販で買えるのは ”四角い” シブースト のようです。 アント… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchibitaku-3.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20191123%2F1574508489" title="アントルメ・オ・シブースト(ブールミッシュ) - にゃ? にゃ! にゃ!!" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chibitaku_3/20191122/20191122172511.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-23 20:28:09 rich https://chibitaku-3.hatenadiary.jp/entry/20191123/1574508489 1.0 100%