chihoism0 https://blog.hatena.ne.jp/chihoism0/ 柏木智帆のお米ときどきなんちゃら https://chihogohan.hatenablog.com/ 海外お米旅 イスタンブールには「鯖サンド」がある。地元で水揚げされた焼いた鯖をパンで挟んだもので、最近は日本でもよく見かける。 でも、鯖は塩焼きにして、添えた大根おろしにちょろっと醤油をたらして、ほかほかのごはんと一緒に食べるのが一番おいしいと思っている。 そこで、イスタンブールへ行って鯖サンドを食べてみた。 パンに挟まれている鯖とトマトの相性が抜群においしい。程よく脂の乗った鯖と、さっぱりとしたトマト。鯖の塩気は少ないけど、パンのほんのりとした塩気との相性がちょうどいい。そして、この国のパンは外がカリカリで中がもっちり。そのへんの屋台で売っているパンも、レストランのパンも、ホテルのパンも、大抵おいしい。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchihogohan.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F01%2F05%2F000000" title="イスタンブールで鯖サンド - 柏木智帆のお米ときどきなんちゃら" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chihoism0/20180620/20180620192257.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-01-05 00:00:00 rich https://chihogohan.hatenablog.com/entry/2017/01/05/000000 1.0 100%