chihoism0 https://blog.hatena.ne.jp/chihoism0/ 柏木智帆のお米ときどきなんちゃら https://chihogohan.hatenablog.com/ 仕事（と趣味）で、古米の劣化具合の実験をした。お米農家さんから３年前収穫のお米、２年前収穫のお米、昨年収穫のお米を入手して、食べ比べ。結果は、秋に出版の季刊「自然栽培」にて。 で、古米が大量に余った。白ごはんで食べるのはちょっときびしい。そこで、カレーチャーハンを作ってみた。すると、古米臭が気にならないどころか、おいしいパラパラチャーハンができた。 普段、お米を購入したときにお米が劣化していると、楽しみにしていたぶんの反動が大きく、ガックリと落ち込む。でも、カレーチャーハンのおかげでどんな状態のお米でも愛せる気がしてきた。よかった。 とは言え、精米日から1ヶ月以上経っているのに平気で店頭に置い… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchihogohan.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F08%2F10%2F000000" title="偉大なるカレーチャーハン - 柏木智帆のお米ときどきなんちゃら" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chihoism0/20180415/20180415184338.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-08-10 00:00:00 rich https://chihogohan.hatenablog.com/entry/2017/08/10/000000 1.0 100%