chihoism0 https://blog.hatena.ne.jp/chihoism0/ 柏木智帆のお米ときどきなんちゃら https://chihogohan.hatenablog.com/ 会津漆器ブランド「めぐる」の禅椀に一目惚れ。漆器でごはんを食べるおいしさにも開眼した。茶道具の棗のような形状なのできっと白ごはんの香りが感じられやすいに違いないと思ったら本当にその通りだった。平茶碗では感じづらかったわずかな香りが分かりやすくなった。利き米には禅椀が最適。 そして、めぐるの貝沼航さんによると、吸湿性があるのでおひつのようにごはんの余分な水分を吸ってくれる他、保温性があるのでごはんの熱が逃げづらく、器を手で持ちやすい。つや消しの漆器の表面に映る照明が「おぼろづきのよう（貝沼さん）」と聞いたらますます美しさを感じて買わずにはいられなかった。手触りもとても良い。漆の実からできた和ろう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fchihogohan.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F11%2F27%2F072609" title="利き米には禅椀 - 柏木智帆のお米ときどきなんちゃら" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/chihoism0/20211127/20211127072554.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-25 07:26:00 rich https://chihogohan.hatenablog.com/entry/2021/11/27/072609 1.0 100%